Anne Köftesi Nasıl Yapılır?
Anne köftesi, bir Türk yemeğidir ve genellikle etli bir köfte türüdür. Aşağıda, anne köftesi nasıl yapılır adımlarını içeren bir tarif verilmiştir:
Anne Köftesi Malzemeleri:
- 500 gram dana eti (kıyma)
- 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (çırpılmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı baharatlı toz biber
- 1 çay kaşığı paprika
- 1 çay kaşığı kekik
- Bayat ekmek veya galeta unu
Yapılışı
Bir kap içine aşağıdaki karışımı hazırlayın.
- Soğan
- Kıyma
- Maydonoz
- Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kırmızı toz biber, baharatlı toz biber, paprika ve kekik
- Çekilmiş bayat ekmek veya galeta unu
- Yumurtayı ekleyin ve yoğurun.
- Yağ ile kızartın.
İsteğe bağlı olarak, anne köftesi ile birlikte pilav, bulgur, makarna, patates kızarması gibi eşlik eden bir yemek de servis edilebilir. Afiyet olsun!